¡Hola verano! ¡Hola calor! ¿Algo sencillo y fresquito para estos días?
La alimentación es algo que según la época del año vamos adaptando. Y para estos meses de calor desde Sanus Vitae os queremos decir un par de recetas fáciles, nutritivas y sobre todo fresquitas.
Receta 1: Ensalada de garbanzos (para 4 pax)
Ingredientes: 200 gr garbanzos, 1 tomate grande o cherrys, 2 latas de atún al natural, 1 huevo cocido, 1 pimiento rojo pequeño, 1 pimiento verde pequeño, ½ cebolla grande, 100 ml aceite de oliva y sal (al gusto)
Elaboración:
1. Cocemos los garbanzos sino los hemos comprado ya preparados (para ello echamos un poquito de aceite y sal en la olla)
2. Hervimos un huevo en otra olla y una vez esté listo lo cortamos a trozos.
3. Lavamos y cortamos el tomate, pimiento verde, rojo y cebolla a trozos pequeños.
4. En un bol vertimos los garbanzos ya cocidos, el huevo duro y la verdura troceada a cuadraditos.
5. Echamos un poco de aceite y sal y listo para degustar este magnífico plato.
Receta 2: Granizado de sandía o melón
Ingredientes: 1/4 de sandia o melón, 1/2 limón y 1 hoja de menta
Elaboración:
1. Cortamos la sandía o melón a cuadraditos pequeños (evitando las pipas), metemos la fruta troceada en un tupper y la congelamos entre 4-5horas.
2. Exprimimos medio limón en un vaso.
3. Una vez transcurridas las 5 horas, sacamos la sandía o melón del congelador y la introducimos por partes en el vaso de la batidora, al cual añadimos el medio limón exprimido previamente.
4. Una vez este todo en el vaso de la batidora, procedemos a triturarlo hasta alcanzar un aspecto de hielo picado.
5. Por ultimo servir en un vaso acompañado de una hoja de menta como toque final.
Estas dos recetas son sencillas, rápidas, nutritivitas, sanas y frescas para combatir este calor tan fuerte que ha llegado días atrás.
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